Linguine al pesto con patatas y judias verdes
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INGREDIENTES
350 gr de pasta linguine,
2 patatas medianas,
un puñado de judías verdes ya limpias,
8 cc de salsa al pesto ya listo,
aceite de oliva virgen extra,
queso parmesano para rallar (también sirve ya rallado).
PREPARACIÓN
Limpiar y quitar los extremos de las judías verdes si no están ya listas.
Lavar y pelar las patatas, luego chascar en trozos no muy anchos (introduce la punta del cuchillo, corta un poco a la larga y termina haciendo un poco de palanca de manera que se rompa).
