Ensalada de pasta con Mejillones y Berberechos
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Ingredientes
Para la ensalada:
- 200 gr de Rigatoni “Gargano”
- 1 lata Berberechos “Paco Lafuente”
- ½ Kg de Mejillones pequeños
- 1 Cebolleta
- ½ Limón
Para el aliño:
- ½ tarrina de queso blanco para untar
- 1 tacita de aceite de oliva virgen extra “Castillo de Tabernas”
- Perejil picado
- Sal
Preparación
Limpiar los mejillones y ponerlos a cocer con el zumo de limón