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Ingredientes
1 cebolla grande.
1 cucharada de azúcar.
1 cucharada de agua.
Rúcula fresca.
Queso brie.
Guindilla roja fresca.
4 tostas de pan.
1 lata de Ventresca de Bonito “Catalina”
Preparación
Pelamos y cortamos la cebolla finamente.
En una sartén la pochamos con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Una vez lista, añadimos el azúcar y el agua y dejamos que se caramelice.
En la tosta de pan ponemos primero la rucula, y unas rodajas de guindilla.
- Sobre la base de rucula, el queso brie, y con la ayuda de un soplete lo calentamos un poco.
- Ponemos la cebolla y por último la ventresca de Bonito
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