Legumbres y Arroz

Arroz con leche

Ingredientes

250 gr. Arroz Bomba “Flor de Calasparra”

1 litro leche

250 gr azúcar

Canela en rama

Canela en polvo

La corteza de un limón

Preparación

Ponerla leche a hervir con la corteza del limón  y la canela en rama.

 Al hervir se incorpora el arroz removiendo continuamente y a fuego lento durante unos 20 minutos. Entonces añadir el azúcar y dejar hirviendo durante unos ocho minutos más.

Arroz negro al horno

Ingredientes

250 gramos langostinos frescos

2 cebollas medianas

1 cabeza de ajos pequeña

1 pimiento verde

300 gramos sepia (o una sepia mediana)

150 gramos tomate triturado

1 pizca de Azafrán Karkom D.O.

4 sobres tinta de calamar

150 gramos Arroz Bomba ”Flor de Calasparra”

5 cazos de caldo de verduras

Aceite de oliva virgen extra “Castillo de Tabernas”

Sal

Preparación

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